Partes Quentes do Processo de Produção de Cerveja

Na chamada parte quente do processo de fabricação de cerveja, temos as seguintes etapas: Mosturação; Clarificação ou Filtração; Whirlpool. Vamos explicar a importância e o objetivo de cada processo.   MOSTURAÇÃO A fase de Mosturação é o primeiro processo da “parte quente”. Na mosturação os grãos do malte já moídos são misturados a água cervejeira […]